domingo, julio 24, 2011

Ensaladas para beber.


¿nos bebemos una ensalada? Me ha encantado esta idea que encontré mientras ojeaba una revista francesa y he decidido despedirme, antes de marcharme de vacaciones, con esta refrescante y original idea.


Pequeñas gotas de color enfrascadas en lindas botellitas que esconden jugosos contrastes dulces y salados. Que tengáis un dulce verano, regresaré con nuevas ideas en septiembre.




Ensalada verde
Ingredientes:
-1 pepino.
-1/2 cebolla tierna.
-1 yogurt griego.
-sal.
-pimienta negra molida.
-menta fresca.
-un poco de leche (al gusto).


Elaboración:
Cortamos en rodajas la cebolla y el pepino, los introducimos en el vaso del minipimer y trituramos junto con unas hojas de menta, el yogurt griego, la sal y la pimienta. Si nos queda una textura muy densa podemos aligerar con un poco de leche.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ensalada Amarilla
Ingredientes:
-6 tomates.
-1/4 de rodaja de piña natural.
-una pizca de azafrán en polvo.
-pimienta negra molida.
-un hilo de aceite.
-de una pizca sal.


Elaboración:
Pelamos los tomates y la piña,  los troceamos y los introducimos en el vaso del minipimer, trituramos junto con una pizca de azafrán, sal y un hilo de aceite.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ensalada Roja
Ingredientes:
-5 tomates.
-1/4 de rodaja de sandía.
-5 frambuesas.
-3 hojas de albahaca.
-un hilo de aceite.
-el jugo de ½ limón.
-sal.
-pimienta negra molida.


Elaboración:
En el vaso del minipimer trituramos los trozos de tomate (previamente pelados), los trozos de sandía, las frambuesas y las hojas de albahaca; finalmente añadimos el aceite, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.




106 comentarios:

  1. Me llevo una....no, todas! las ensaladas y te deseo un feliz verano!

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  2. Me encanta, es verdad, una idea excelente. Disfruta de tu merecido descanso. Un beso

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  3. Qué cucada de entrada! ¿De dónde consigues todos los atrezzos que nos muestras?

    Me ha encantado la manera tan fresquita que has utilizado para comunicarnos tus vacaciones. Disfrútalas a tope y carga las maletas de ideas y "trastos de cocina. Te esperamos a la vuelta.
    Un beso y sé feliz

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  4. Disfruta y descansa muuuucho...las ensaladas me gustan...fáciles de llevar...para ir a la playita són geniales.
    beeesos

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  5. Que preciosidad! Me encantan los batidos de todo, son mi desayuno en verano, mi refresco de media tarde... que te las copio. Yo también me voy de vacaciones... que disfrutes!

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  6. Son como unos gazpachitos de ensaladas. Te ha quedado precioso presentado. Eres una crack en las presentaciones.

    Besos.

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  7. Qué originales!!! Me parecen fantásticas para una cena de verano! Que disfrutes de tus vacaciones.
    Un abrazo

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  8. Bueno, qué maravilla, me imagino la cara de mis invitados cuando le ponga en el centro de la mesa estos botecitos y le diga: coged la ensalada que más os guste,...¿¿¿¿¿ensalada, dónde????, ja,ja. Son preciosas y además cada una tiene que tener un saborcito especial. Me encantan las botellitas y esas pajitas a juego, ¡qué ideas más geniales nos muestras!, sigue ojeando esas revistitas y disfruta de tus vacaciones. Un besazo.

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  9. una idea fantástica, súper rica y refrescante, me encanta la idea, te la cojo para probarla.

    Besos.

    PD: las fotos preciosas.

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  10. Que belleza!!!!!!!, has tenido una originalidad increible, presentando estas ensaladas, con esos contrastas de colores y sabores. Te felicito. Besos.

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  11. A estilosas no las gana nadie eh!!!!
    Me quedo con... venga!!!! con todas :)
    Un saludito

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  12. Que lo pases muy bien, magnífica despedida, no me canso de mirar las fotos.
    Besos.

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  13. Maravillosa forma de despedirte mi pequeña fresita!!!
    Esas botellitas las tengo y son preciosas, pero mucho más como las has presentado tu!..maravillosa idea mi linda amiga!!!!
    Felices vacaciones, y vuelve pronto cariño!!!!!
    Besitos!!!

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  14. ¡Qué bueno!!! Y ahí va lo rico, lo bonito de la idea, la presentación,las fotos... Yo reconozco que la comida que no se puede masticar no me llena tanto (manías que tiene una) pero en los días de calor-calor, una ensalada bebida tiene que ser lo más. ¡Precioso!
    Un beso.

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  15. que preciosidad, me encanta , que pases un feliz verano, besos

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  16. Aparte de ser bonitas y coloristas estas botellitas, son refrescantes y originales.
    Un beso.

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  17. Hola me llamo Tatiana soy tu nueva seguidora, soy estudiante de cocina.
    Te invito a que te pases por mi blog por si alguna receta te interesase, besos!
    http://cuinaremrelaxa.blogspot.com/

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  18. que ensaladas más vistosas y originales, además de sanos y nutritivos. Me encanta la presentación.

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  19. Gran idea.
    Lindo y bebidas.
    Unas maravillosas vacacionas!
    Muchas besos!

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  20. Eva, lo siento por el error...
    Unas maravillosas vacaciones!

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  21. Disfruta de tus vacaciones, esperaremos setiembre para seguir disfrutando de tus maravillosas entradas.

    Petó

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  22. me encanta esto q ricooo que bonito queda no? es una pasada. Una prgunta, como has puesto el fondo en morado? es de bloguer o es de otra pagina? es q estoy buscando fondos pero no encuentro un sitio, graciasss

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  23. Una entrada muy original y refrescante, Te han quedado unas fotos muy bonitas.
    Que pases unas estupendas vacaciones.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  24. Que maravilla de receta nos ha dado hoy me gustan todas las bebidas y la presentacion con esta botellita es sublime,majestuosa,divina.
    Buenas vacaciones y nos vemos a la vuelta
    beso
    miquel

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  25. que maravilla, me ha encantado esta idea que nos ha propuesto. Bss.

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  26. Que chulada! Me ha gustado muchisimo la idea!
    Besos

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  27. Vaya original!!! Y muy frescas. Un saludo y buenas vacaciones.

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  28. Siempre me sorprenderé con tus recetas, son muy originales.

    Besitos y felices vacaciones

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  29. tienen que estar riquisimas y que bonitas en esas botellitas, me ha gustado mucho

    que disfrutes del verano


    ¡¡besos¡¡

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  30. Que excelente manera de degustar una ensalada,me gustan tooodas,pero con la de piña,me has matado...divinas.

    Felices vaccaiones ;)

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  31. deliciosa y preciosas!!, buenísima idea, seguro que tienen un aceptación total!!.
    Disfruta tus vacaciones...y hasta la vuelta!!, bssss

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  32. Te pasaste!!! me encantó la idea y con lo que amo las frutas y verduras, nada mejor tu idea.
    Las fotos maravillosas...Esta ensalada líquida es ideal para los tiempos que corren las puedes llevar contigo a cualquier parte y quedan perfectas, me encanta la cocina moderna.
    Buenas vacaciones, que descanses!!
    Bss
    Tita

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  33. ensaladas para beber? excelentes! y ademas esas fotos! me dan ganas de tomar un sorbito de cada una!

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  34. Siempre que entro aquí encuentro ideas originales y muy apetitosas, enhorabuena enhorabuena.
    Desde luego estas ensaladas han de hacerse obligadamente.
    ¡ah! y las fotos son magníficas.
    Besitos

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  35. Ohhhhh me encanta, me encanta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Una idea genial y jugando con los colores queda preciosa!!!!!!!!!!!!!!!
    También te deseo unas felices vacaciones y aquí nos quedaremos esperando tus estupendas entradas ;-))
    Besitos

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  36. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog.I am having a Giveaway in my blog..Please check it out and partcipate in that..
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/07/homemade-bounty-chocolate-and-giveaway.html

    Aarthi

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  37. Tu blog siempre cargado de buenas ideas ;) Besos y feliz verano!!!!

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  38. Quina gran idea! m'encanta la manera que has triat per presentar-ho!!!!! em quedo amb les 3! Molt bones vacances, carrega molt les piles!!! petonets

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  39. Questi sono i post che piacciono a me! Colori, profumi diversi, aromi di stagione.. per questo, per me, sei la numero uno :)
    Ciao guapa, un besito

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  40. Enhorabuena!! Una presentación insuperable, como siempre!! Bss

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  41. ¡¡¡Qué idea tan estupenda de presentación!!! además son unas riquísimas cremas, cada cual más rica. Qué colorido tan bonito!!!
    Disfruta de las vacaciones y a la vuesta estoy segura de que seguirás sorprendiéndonos con más maravillas como las que tienes en tu blog.

    Besitos preciosa y descansa y diviértete.

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  42. Magnifica idea y magnificas combinaciones...
    Que pases un feliz veranos, hasta septiembre.
    Besos

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  43. magnificas ensaladas...para mi el botellin de medio litro....
    Un abrazo

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  44. PRIMERO: ni caso a Aarthi, que copia y pega su comentario en montones de blogs.

    SEGUNDO: buah, qué pasada de recetas y qué colorido... me encantaaaaa!!! Tengo un "cobaya" llamado "padre" jeje, al que creo que le van a gustar mucho.

    TERCERO: disfruta mucho de tus vacaciones y vuelve en septiembre con más maravillosas ideas que aquí te estaremos esperando. Besitos.

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  45. Original como poco, debe estar muy ricas. Un beso desde Murcia y buenas vacaciones.

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  46. Fantástica idea!
    Ya me imagino en la piscina o la playa sacando de la bolsa térmica una botellita llena de vitaminas puras. La de pepino la voy a hacer hoy, que tengo todos los ingredientes en casa.
    Que tengas unas muy buenas vacaciones Hasta la vuelta!!

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  47. Simplement espectacular, m'ha enamorat la idea de les ampolletes! bones vacances!!
    Petonets
    Sandra

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  48. Deliciosa receta con impresionantes fotos, esperamos que pases unas felices vacances y que disfrutes del merecido descanso.

    bss

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  49. Una idea genial. Que vayan bien las vacaciones, nos vemos a la vuelta.
    Besos
    Recetasdemon

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  50. Eva guapa pero qué idea tan genial! Me encanta!
    Y la forma de presentarlo es preciosa, qué botellas tan cucas!
    Toda una sorpresa al paladar y a la vista sin duda, me encanta tu cocina, que lo sepas(bueno lo sabes no?)!

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  51. MARAVILLOSA la presentación!!!. me ha encantado!. nos has dejado un precioso regalo de despedida guapa. Que lo pases de maravilla y vuelvas con estas maravillosas ideas que tienes!!!. Besos.

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  52. Guauuu! Me ha encantado la idea con tanto colorido, tan sanas y tan originales! Esto para un día de playa es lo más! Bsss

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  53. Pero como lo haces...??
    Cada vez me sorprendes con una cosa más guapa que la anterior. que chulas botellitas y que fantástica idea para esta temporada de calores...
    Besos guapeto0ona!!!

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  54. Muy buena idea. Perfecta combinación de sabores. Los colores están espectacular.

    Un saludo

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  55. Quería comentarte que he hecho esta tarde la ensalada verde y nos ha encantado a todos. Con decirte que he hecho corto...
    Que tengas buen viaje.
    Besos!!

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  56. mmmm qué rico!!!y qué presentación!!!como siempre, ideal!!!nosotras también nos vamos de vacaciones, ya sabes dónde ;) nos vemos a la vuelta del verano!!!besooos!!!

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  57. Que rico y que fresco!!!! me encanto esta idea!!!

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  58. Que buenas y que bonitas, te han quedado genial.
    Un beso y felices vacaciones

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  59. Me encantan las ensaladas pero así presentadas no las he probado aunque creo que no tardaré mucho pues con estos calores es lo que mas apetece.
    Felices Vacaciones bonica.

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  60. Tarde pero llego a FELICITARTE!!....pero que buenas ideas....que color, sabor y expresion!!.....me encanta esta trilogia....me ENCANTA!!......tu pasalo bien en tus vacaciones!!.....yo seguire maravillandome con tus fotos y creatividad!!.....Abrazotes, Marcela

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  61. que bonitas en estos botellines! todas deliciosas y refrescantes!
    Felices vacaciones!

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  62. Jo me les beuria encantada, com sempre una proposta original i boníssima! Això si, em quedo amb les tres.
    Bones vacances i fins al setembre.

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  63. Solo diré una cosa... GUAUUUUU! eres una artista! pero en MAYUSCULAS! que pasada, los ingredientes riquísimos, por lo que las tengo que probar, la presentación esto ya es otra cosa, una preciosidad!

    Que pases unas buenas vacaciones descansa y disfruta a partes iguales, nos vemos!

    Muchos besos

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  64. Que ensaladitas tan bonitas y la idea ¡¡es fantástica!!
    Siempre me sorprendes, la presentación preciosa.
    Disfruta de las merecidas vacaciones y a la vuelta esperamos las novedades jeje
    besotes guapa

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  65. Me chifa!!! La idea, las botellitas, el cubo, las etiquetas...TODO
    un besito y aprovecha las vacaciones!
    un besito

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  66. Si es que en originalidad, no hay quien te gane, chica.
    Las botellitas son de capricho.
    Te felicito.

    Un saludo.

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  67. Que monas las botellitas, y que formamas chic de comer una ensalada. Una pregunta: donde puedo conseguir esas botellitas?

    Buenas vacaciones!!!!

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  68. Vaya receta más original, es una verdadera preciosidad como preparas tus platos. Una delicia para la vista y seguro que también para el paladar. Me quedo como seguidora y te invito, si te apetece, a visitar mi blog. un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  69. ARTISTA !!!

    date por copiada, esto lo tengo que hacer yo... me ha dejado maravillada.

    besos guapa

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  70. Que idea original, es muy divertido con todos estas colores y la presentación sencillamente genial.
    Me encanta!
    bss

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  71. princesa, pásalo bien en esas vacaciones y nos vemos a la vuelta, con ideas como esta taaan ricas!

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  72. Hola, buenos días,
    Me he pasado por tu blog y me quedo anclada forever, me encantaaa!!!
    Las ensaladas deben de estar buenísimas, voy a probar para la ofi ;)
    Del resto de tu blog, no sabría decirte qué me gusta más porque es todoooooo, precioso!
    Gracias por compartirlo!

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  73. Que idea tan original! Además de que las recetas no tienen ningún desperdicio! Me han encantado!

    Las botellitas son una monada, me he enamorado..

    Un beso y felices vacaciones!

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  74. El sabor se le adivina increíble, pero es que esta presentación......es rebonita a matar!

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  75. Per favor!! Quina idea més original!! M'ha encantat! I la presentació, mooolt xula!
    Petons i bones vacances!

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  76. una idea estupenda, me alegro de que la hayas compartido con nosotros. Felices vacaciones ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  77. Que presentacion tan preciosa,no tengo otra palabra y que fresquitas y coloridas se ven todas estas ensaladas.

    Donde compraste las botellitas esas??me gustaría tener al menos una,jeje.

    Pasa unas buenas vacaciones guapa!!

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  78. Las fotos son preciosas!! Probaré a hacerlo seguro!! Un saludo.

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  79. Qué original!!! te ha quedado precioso.
    Felices vacaciones.
    Besitos

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  80. Que excelente pinta tienen, y que cuidado todo al detalle como siempre!!! Eres una fenomena, descansa ahora que te lo has ganado en todo este año dandonos frescas ideas!!

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  81. qué pitna tienen estas ensaladas. Yo me quedo con la receta, con tu permiso. Pero una pregunta que ya te han hecho anteriormente. ¿dónde consigues esas botellitas tan chulas?
    Te han quedado de lujo.
    enhorabuena.

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  82. vaya, todo lo que me he perdido durante las vacaciones!!!!
    ganas de beber todas, o de disecarlas directamente para que decoren siempre la cocina. besossssss

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  83. Preciosísimas las ensaladas líquidas , no sabría por cual empezar! quizás por la de sandia!una entrada genial como siempre no dejas de sorprenderme aunque a estas alturas no debería!
    Un beso Wapísima.

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  84. Ayyy, Pimientita, qu´ensaladitas más originales, refrescantes y apetecibles. Me han encantado!!!! Me tomaría una botellita d ecada... jejejejeje
    Un besoteeeeee

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  85. Me paso a hurtadillas a disfrutar de esta canasta hecha poesía de colores y vida, vibrante y deliciosa, que nos regalas...goza del resto del verano y espero que nos leamos a la vuelta las dos ;)

    Un abrazo ENORME preciosa!

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  86. ¡¡¡pedazo de blog¡¡¡¡¡¡

    que recetas te seguire y te pondre en mi blog en favoritos te invito a que lo conozca tambien
    http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com/

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  87. Qué cosa tan curiosa, sois unas artistas desde luego!!!

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  88. no sé por que no te visitaba hace tiempo, ¡qué maravillas has preparado!
    Esta receta se ve mundial!!!
    salud ♫

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  89. No he podido resistirme y he hecho dos de ellas aunque con una pequeña variación, he cambiado la piña por un paraguayo y la preseentación en vasos pues no tengo estas preciosas botellitas.
    http://cocinabetulo.blogspot.com/2011/08/ensaladas-para-beber-panna-cotta-de.html
    Besos.

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  90. Un'idea favolosaaaa!!! Queste verdure da bere non solo sono buone e salutari, ma presentate così sono anche una festa per gli occhi! Complimenti e un bacione! :-)

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  91. He descubierto tu blog gracias a Ana de la cocina de Betulo ,con tu permiso me quedo me ha encantado tu blog.
    Las ensaladas son muy originales y seguro que estyan deliciosas ,tanto la rectea como la presentacion son de 10 poins.
    Bicos mil wapa.

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  92. Me encanta esta receta y me encanta tu blog, al que he llegado a través del de "La cocinera de Bétulo". Me quedo de seguidora tuya, y te enlazo a mi blog para seguirte de cerca.
    Besos

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  93. Qué originales, y todas tienen una buena pinta!!!
    Bicos!

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  94. Hola guapa, aunque llego tarde, me ha encantado la idea. ¡¡Es super original!!. Tomo nota.

    Un besito

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  95. Esta entrada tiene muchísimos comentarios, pero es que se los merece. Me parece una idea genial. Una forma distinta, ero igualmente saludable de tomar verduras o frutas. Ahora, eso sí, la forma de presentación con esas botellitas, es fantástica.
    Me encanta tu Blog. La calidad es perceptible a primera vista. ¡Enhorabuena!.

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  96. Qué original, chica!!1 Y qué maravillosas las fotos, me encantan!
    Besos.

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  97. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios!!!! se acabaron mis vacaciones y vuelvo con muchas ganas de ver todas vuestras propuestas. Muchos besos

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  98. ¡Pero qué propuesta más original! Tanto por la forma de presentar una ensalada en textura líquida, como por los utensilios que has usado para presentarla. ¡Qué monos! La receta se me hace ideal para los que trabajan y comen fuera de casa, pero igualmente para un picnic.

    ¡Chapeau! Me quito el sombrero.

    Un besito.

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  99. Una idea sorprendente y genial!!!!
    Un beso.

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  100. He incluido tu post en Mis Favoritas, puedes verlo aquí
    http://blocderecetas.blogspot.com/2011/09/mis-favoritas-pan-en-espanol.html
    Espero que te guste!

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  101. Tienes un blog precioso!
    Por aquí me quedo ;9

    Saludos

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  102. Hola!!Acabo de descubrir tu blog gracias a una amiga y me ha encantado! Que buena idea las ensaladas! Te la copio! ;)

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  103. Tenia tu blogs en marcadores pero entraba muy poco. Ahora lo visitare y probare tus recetas con mas frecuencia. Slds.

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  104. Que buena manera de comer ensalada o mejor dicho de beber ensalada, es una buena idea para aquellos que no les gusta comer ensaladas..

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  105. He llegado a tu blog por los chips de calabacín!! y esta otra receta me chifla, tienes propuestas geniales pero muchas de ellas prohibidas para mi, pero seguro que encontaré ideales geniales. Esta me encanta!!

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